Chuletas de pavo en salsa

Han llegado a Europa muchas recetas con soja, intentando hacer una salsa que le gustara a mis hijos, modifiqué una salsa de tomate añadiendo el toque de la soja y les gustó, os invito a probarla

Dicen que las mujeres orientales tienen un cutis perfecto y pocos problemas en la menopusa gracias al consumo de soja.

Han llegado a Europa muchas recetas con soja, intentando hacer una salsa que le gustara a mis hijos, modifiqué una salsa de tomate añadiendo el toque de la soja y les gustó, os invito a probarla.

Ingredientes

  • 1 kg de chuletas de pavo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 200 g de champiñones
  • 300 g de tomate natural triturado 
  • 70 g de salsa de soja
  • 50 g aceite de oliva vrgen

Cacerola y plancha.

Ponemos a calentar la plancha a fuego suave,mientras vamos quitando los huesos centrales, pasamos las chuletas, y reservamos.  

Troceamos la cebolla y el pimiento, lo echamos en la cacerola con el fondo de aceite de olva. y pochamos,  añadimos el tomate triturado y los champiñones y pasamos batidora.

Echamos las chuletas reservadas y rociamos con la salsa de soja, dejamos a fuego lento ,removiendo con cuchara, durante 35-40 min.

No añadimos sal.

Podemos presentar el plato con arroz blanco o como en la foto con triángulos de pan aromático.

Para los que tengáis Thermomix, antes de trocear las verduras rehogamos las chuletas a 100 º con poco aceite durante 4 min.

Luego troceamos cebolla y pimiento verde,y pochamos con los 50 g de acete de oliva, durante 4 min Tª varoma velocidad 1. Añadimos el tomate y los champiñones y trituramos 15 segundos a velocidades 5-8-10.

Echamos las chuletas a esa salsa,rociamos la salsa de soja.

Y cocinamos todo durante 35 min Tª 100 º ,giro a la izquierda,velocidad 1.

Si acabado el tiempo vemos que la salsa no está espesa,programamos 5 min Tª varoma,para evaporar y espesar.

Buen provecho.