Este taller está organizado por Aupex (Asociación de Universidades Populares de Extremadura) en colaboración con la Universidad Popular de Moraleja, y se enmarca dentro del programa "MAYORES CREATIVOS EN EL ÁMBITO RURAL". En total, han asistido 25 personas, hombres y mujeres, pertenecientes a los colectivos de mayores de la localidad.
El taller ha tenido una duración de 16 horas, impartiéndose los martes y jueves comprendidos entre el 19 y el 28 de noviembre, en horario de mañana y se lleva a cabo en la Casa de Cultura. Durante el mismo los alumnos han adquirido conocimientos relacionados con dietética y nutrición, con el principal de objetivo de que aprendan a alimentarse y nutrirse bien, realizando dietas adaptadas y personalizadas que ayudarán a mejorar la calidad de vida de los asistentes