Dicen que las mujeres orientales tienen un cutis perfecto y pocos problemas en la menopusa gracias al consumo de soja.
Han llegado a Europa muchas recetas con soja, intentando hacer una salsa que le gustara a mis hijos, modifiqué una salsa de tomate añadiendo el toque de la soja y les gustó, os invito a probarla.
Ingredientes
- 1 kg de chuletas de pavo
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 200 g de champiñones
- 300 g de tomate natural triturado
- 70 g de salsa de soja
- 50 g aceite de oliva vrgen
Cacerola y plancha.
Ponemos a calentar la plancha a fuego suave,mientras vamos quitando los huesos centrales, pasamos las chuletas, y reservamos.
Troceamos la cebolla y el pimiento, lo echamos en la cacerola con el fondo de aceite de olva. y pochamos, añadimos el tomate triturado y los champiñones y pasamos batidora.
Echamos las chuletas reservadas y rociamos con la salsa de soja, dejamos a fuego lento ,removiendo con cuchara, durante 35-40 min.
No añadimos sal.
Podemos presentar el plato con arroz blanco o como en la foto con triángulos de pan aromático.
Para los que tengáis Thermomix, antes de trocear las verduras rehogamos las chuletas a 100 º con poco aceite durante 4 min.
Luego troceamos cebolla y pimiento verde,y pochamos con los 50 g de acete de oliva, durante 4 min Tª varoma velocidad 1. Añadimos el tomate y los champiñones y trituramos 15 segundos a velocidades 5-8-10.
Echamos las chuletas a esa salsa,rociamos la salsa de soja.
Y cocinamos todo durante 35 min Tª 100 º ,giro a la izquierda,velocidad 1.
Si acabado el tiempo vemos que la salsa no está espesa,programamos 5 min Tª varoma,para evaporar y espesar.
Buen provecho.