Tito Cano Pérez, primer maestro cortador de jamón de la Sierra
Tras haberse formado en Madrid con el prestigioso maestro Jesús Serrano, próximamente impartirá en Coria un curso dirigido a los alumnos del Centro de Estudios de Personas Adultas. Su nueva profesión no solo incluye la formación sino también el corte de jamón en eventos de distinta naturaleza