El pasado 28 de enero la localidad cacereña de Hernán Pérez celebró la decimotercera edición de su matanza tradicional extremeña. Mil doscientos kilos de carne de cerdo y 30 cántaros de vino de la Sociedad Cooperativa Sierra de Gata para una jornada de degustación popular. El plato fuerte se sirvió a las nueve de la noche con la actuación de la banda extremeña Los Niños de los Ojos Rojos (NOR) maestros en la fusión del folk con otras músicas raíces. Antes del concierto el ayuntamiento invitó a cenar patatas con hueso a todos los asistentes. El escenario de todo ello se ambientó en la nave municipal de Valdecabo.
La cita gastronómica comenzó temprano en la mañana. A las nueve se procederá a la matanza del animal y a las diez se servirá un desayuno a base de migas extremeñas. A la una de la tarde comenzará la comida con la degustación de los productos porcinos típicos y una charanga animará la fiesta. Para concluir la jornada, el ayuntamiento de Hernán Pérez organiza también una cena popular e invita a patatas con hueso antes del concierto de la banda extremeña.
Este año, el ayuntamiento también ha programado una ruta senderista para visitar los dólmenes de la dehesa del Matón.
La XIII edición de la Matanza Tradicional Extremeña clausuró una semana de fiestas organizadas por el ayuntamiento en honor a San Sebastián, patrón de la localidad y en las que también han participado las asociaciones hernánpereñas. Este año se ha celebrado la XXV edición del Concurso de Cata de Vinos, actividades infantiles culturales y deportivas y las actuaciones de Natalia Mellado y el grupo Mp5
Como preámbulo de las fiestas, el día 19, el ayuntamiento inauguró el Centro de Interpretación del Aceite y del Vino que la Mancomunidad Integral de Municipios Sierra de Gata ha abierto en la localidad como parte de la Red de Centros que está desarrollando.
