Charo Cordero destaca el papel del olivar de montaña en el desarrollo integral de Sierra de Gata
La presidenta de la Diputación se ha referido al proyecto del Parque Cultural de Sierra de Gata, en el que ya se viene trabajando, y en el que se contempla como ámbito patrimonial clave el olivar, ya que no se le considera solo por la calidad del aceite sino también por lo que contribuye a “la valorización de los empleos rurales, a la gestión del paisaje, a la lucha contra los procesos de despoblamiento, a la protección del medio ambiente, a la concepción de este medio como un ecosistema humano y natural”.