Será la conjunción de los astros que M42 nos enseña a observar en la Sierra pero, al mismo tiempo, mientras en Hoyos compramos y vendemos nuestros productos, sin conservantes ni colorantes y a un precio justo, en Londres, a la rivera del Regent Canal, estarán degustando vino de pitarra procedente de Cilleros, miel de Valverde del Freno y Acebo, aceite manzanilla--cacereña de Denominación de Origen o quesos de cabra de Hoyos.
El encuentro gastronómico Extremadura days se va a celebrar el fin de semana del 17 al 19 agosto. Según, adelantaba a este digital, Paul Richardson, impulsor de las jornadas, durante tres días en el restaurante londinense Towpath café habrá una charla--degustación con la dehesa como protagonista a cargo del escritor, una exclusiva carta de menús degustación de cocina extremeña interpretrada por la cocinera y escritoria Tori de Mori, y exposición y venta de productos extremeños, como el jamón, y serranos como las mieles, aceites y quesos que al principio mencionábamos. Paul Richardson y Pepa Miranda llevarán con ellos también productos de la huerta soyana.
Huertas de Hoyos
Y para los que no estén en Londres este fin de semana, para productos de la huerta, para frutas y verduras y para hortelanos de toda la sierra, el sábado día 18 se celebra en Hoyos el primer Mercado de las Huertas, en el que, por fin, se podrán vender y adquirir las frutas y verduras cultivadas por los horticultores serranos en sus huertos familiares.
Las Huertas de Hoyos, es “un mercadillo para que los hortelanos que lo deseen vendan o intercambien sus excedentes a vecinos y visitantes del pueblo, y así, que estos puedan acceder y disfrutar de la alta calidad de los productos de las huertas de Hoyos”, declaran desde RAMA, red organizadora.
En el mercadillo podrán adquirirse frutas y verduras de Hoyos y localidades vecinas, así como “aceite, aceitunas, castañas y lo que sea menester según la temporada”, apuntan sus organizadoras que matizan que los productos “deberán ser saludables y de calidad, es decir producidos sin usar abonos químicos, pesticidas, ni herbicidas”.
Para la venta directa de los productos frescos como frutas y verduras "solo se requiere legalmente el de explotación, de la finca de la cual provienen. Este registro se obtiene fácilmente en la oficina de la OCA", apuntan desde la organización.
Un gazpacho elaborado con los ingredientes de tu huerta, una limonada de limones de luna, una ensalada de naranja y cebolla, huevos fritos de corral con patatas. Todo eso, a tu alcance este sábado 18 en Hoyos donde podrás adquirir y vender los productos de tu huerto.
El mercadillo nace con vocación semanal y su oferta siempre será temporada.
